聂继云教授

　　通讯地址：英国365官方网站科技楼4052；

　　E-mail:jiyunnie@163.com。

　　微信号：njy-13942993718。

　　一、基本情况

　　聂继云，教授，果树学博士，博士生导师，入选辽宁省“百千万人才工程”百人层次人选，曾任国家苹果产业技术体系质量安全与营养品质评价岗位科学家（2017～2022）和中国农院科技创新工程果品质量安全风险监测与评估团队首席科学家（2015～2020），现任农业农村部果品质量安全风险评估实验室（青岛）主任、农业农村部农产品质量安全专家组专家、中国食品法典专家咨询委员会委员、全国果品标准化技术委员会委员、农业农村部农产品营养标准专家委员会委员等职，担任《中国农学通报》副主编，《Journal of Integrative Agriculture》、《中国农业科学》、《园艺学报》等5刊编委，以及Food Chemistry等10余家期刊的审稿人。

　　二、工作经历

　　2008.01 – 2020.03：中国农业科学院果树研究所，研究员，博士生导师，从事果品质量安全与营养品质研究，担任果品质量安全研究中心主任，兼任农业农村部果品质量安全风险评估实验室（兴城）主任、农业农村部果品及苗木质量监督检验测试中心（兴城）常务副主任。

　　2020.04 – 至今：英国上市公司365，教授，博士生导师，从事果品质量安全与营养品质研究，担任果实品质调控与质量安全研究团队首席，兼任农业农村部果品质量安全风险评估实验室（青岛）主任、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构（CAQS-PJ-0106）主任、青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室主任。

　　三、研究内容

　　以果品营养品质与质量安全为主要方向，以落叶果树为重点，开展营养品质评价鉴定、安全风险评估控制、产地识别与溯源等研究，为果品安全生产、科学监管、健康消费和产业绿色高质量发展提供技术支撑。迄今主持国家重点研发计划、国家农产品质量安全风险评估重大专项、国家苹果产业技术体系岗位、中国农业科学院科技创新工程、农业农村部标准制修订专项、山东省重点研发计划等科研项目40余项。荣获中国农业科学院科学技术成果一等奖、神农中华农业科技奖科学研究类成果一等奖、新疆维吾尔自治区科技进步一等奖、天津市科技进步二等奖、中国农业科学院杰出科技创新奖、辽宁省科技成果三等奖等省级科技成果奖6项。以通讯作者/第一作者发表论文180余篇，其中，SCI论文60余篇。主编著作20部。主持制定国家/农业行业标准24项。

　　四、主要获奖成果

　　1. “苹果全程质量控制技术标准体系建立与应用”2010年荣获中国农业科学院科学技术成果一等奖（第1位）.

　　2.“苹果优质高效安全生产理论和关键技术创新与应用”2024年荣获神农中华农业科技奖科学研究类成果一等奖（第2位）.

　　3.“新疆特色果品质量安全关键危害因子监测、评估及防控技术”2017年荣获新疆维吾尔自治区科技进步一等奖（第2位）.

　　4.“京津冀大宗果品质量安全风险评估体系创建及应用”2021年荣获天津市科技进步二等奖（第2位）.

　　5.“苹果品质综合评价与提质增效加工关键技术创新与应用”2022年荣获中国农业科学院科学技术成果奖（杰出科技创新奖）（第3位）.

　　6.“寒富苹果提质保鲜技术及其智能装备”2019年荣获辽宁省科技成果三等奖（第3位）.

　　五、代表性论文

　　1. Development of a comprehensive evaluation system for the sensory and nutritional quality of winter jujube (Ziziphus jujuba Mill. cv. Dongzao). LWT - Food Science and Technology, 2024, 194: 115777.

　　2. Geographical origin identification of winter jujube (Ziziphus jujuba ‘Dongzao’) by using multi-element fingerprinting with chemometrics. Journal of Integrative Agriculture, 2024, 23: 1749–1762.

　　3. Enantioselective behavior and bioactivity of chiral tebuconazole in apples. Food Control, 2023, 153:109941.

　　4. Residue analysis and effect of preharvest forchlorfenuron (CPPU) application on quality formation of kiwifruit. Postharvest Biology and Technology, 2023, 195: 112144.

　　5. Development of a texture evaluation system for winter jujube (Ziziphus jujuba ‘Dongzao’). Journal of Integrative Agriculture, 2022, 21: 3658-3668.

　　6. Chiral fungicide penconazole: absolute configuration, bioactivity, toxicity, and stereoselective degradation in apples. Science of the Total Environment, 2022, 808: 152061.

　　7. Metabolite changes of apple Penicillium expansum infection based on a UPLC-Q-TOF metabonomics approach. Postharvest Biology and Technology, 2021, 181: 111646.

　　8. Enantioselective behavior analysis of chiral fungicide tetraconazole in apples with UPLC-MS/MS. Food Control, 2020, 116: 107305.

　　9. Occurrence and co-occurrence of mycotoxins in apple and apple products from China. Food Control, 2020, 118: 107354.

　　10. Systemic stereoselectivity study of etoxazole: Stereoselective bioactivity, acute toxicity, and environmental behavior in fruits and soils. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019, 67: 6708-6715.

　　11. Synthesis and characterization of core–shell magnetic molecularly imprinted polymers for selective recognition and determination of quercetin in apple samples. Food Chemistry, 2019, 287: 100-106.

　　12. Occurrence and co-occurrence of mycotoxins in nuts and dried fruits from China. Food Control, 2018, 88: 181-189.

　　13. Determination and risk assessment of 31 pesticide residues in apples from China’s major production regions. Journal of Food Composition and Analysis, 2023, 118: 105188.

　　14. Heavy metal contamination and risk assessment in winter jujube (Ziziphus jujuba Mill. cv. Dongzao). Food and Chemical Toxicology, 2023, 174: 113645.

　　15. Comprehensive review on patulin and Alternaria toxins in fruit and derived products. Frontiers in Plant Science, 2023, 14: 1139757.

　　16. Dynamic degradation of penconazole and its effect on antioxidant enzyme activity and malondialdehyde content in apple fruit. Scientia Horticulturae, 2022, 300: 111053.

　　17. Multielement authentication of apples from the cold highlands in southwest China. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2022, 102: 241-249.

　　18. DNA sequencing, genomes and genetic markers of microbes on fruits and vegetables. Microbial Biotechnology, 2021,14(2): 323-362.

　　19. Synthesis and characterization of magnetic molecularly imprinted polymers for effective extraction and determination of kaempferol from apple samples. Journal of Chromatography A, 2020, 1630: 461531.

　　20. Geographical origin of Chinese apples based on multiple element analysis. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2019, 99: 6182-6190.

　　21. Synthesis of core-shell magnetic molecularly imprinted polymer for the selective determination of imidacloprid in apple samples. Journal of Separation Science, 2019, 42: 2455-2465.

　　22. Evaluation indices of sour flavor for apple fruit and grading standards. Journal of Integrative Agriculture, 2018, 17: 904-1002.

　　23. Multi-mycotoxin exposure assessment for Chinese consumption of nuts and dried fruits. Journal of Integrative Agriculture, 2018, 17: 1676–1690.

　　24. A monitoring survey and dietary risk assessment for pesticide residues on peaches in China. Regulatory Toxicology and Pharmacology, 2018, 97: 152-162.

　　25. Molecularly imprinted polymers application in pesticide residue detection. Analyst, 2018, 143: 3971–3989

　　26. Compositional shifts in the surface fungal communities of apple fruits during cold storage. Postharvest Biology and Technology, 2018, 144: 55-62.

　　27. A molecularly imprinted polymer synthesized using β-cyclodextrin as the monomer for the efficient recognition of forchlorfenuron in fruits. Analytical and Bioanalytical Chemistry, 2017, 409: 5065-5072.

　　28. Determination of mancozeb residue in fruit by derivatization and a modified QuEChERS method using ultraperformance liquid chromatography–tandem mass spectrometry. Analytical and Bioanalytical Chemistry, 2017, 409: 5057-5063.

　　29. Cumulative risk assessment of the exposure to pyrethroids through fruits consumption in China – Based on a 3-year investigation. Food and Chemical Toxicology, 2016, 96: 234-243.

　　30. Determination of triazole fungicide residues in fruits by QuEChERS combined with ionic liquid-based dispersive liquid-liquid microextraction optimization using response surface methodology. Food Analytical Methods, 2016, 9: 3509-3519.

　　31. Assessing the concentration and potential health risk of heavy metals in China’s main deciduous fruits. Journal of Integrative Agriculture, 2016, 15: 1645-1655.

　　32. Risk assessment and ranking of pesticide residues in Chinese pears. Journal of Integrative Agriculture, 2015, 14: 2328–2339.

　　（均为通讯/第一作者）

　　六、代表性著作

　　1. 果品品质检测技术. 北京：中国标准出版，2024.

　　2. 果品质量安全标准手册. 北京：中国农业出版，2024.

　　3. 世界苹果农药残留限量研究. 北京：中国标准出版，2021.

　　4. 果品质量安全学. 北京：中国标准出版，2020.

　　5. 果品绿色生产与营养健康. 北京：中国农业科学技术出版社，2020.

　　6. 果品及其制品质量安全检测·元素、添加剂和污染物. 北京：中国标准出版社，2018.

　　7. 苹果安全生产技术手册. 北京：金盾出版社，2016。

　　8. 果品质量安全分析技术. 北京：化学工业出版社，2009。

　　9. 怎样提高苹果栽培效益. 北京：金盾出版社，2006.

　　10. 苹果无公害高效栽培. 北京：金盾出版社，2006.

　　（均为主编）

　　七、代表性标准

　　1. 国家标准《苹果苗木》（GB 9847-2003）.

　　2. 农业行业标准《苹果生产全程质量控制技术规范》（NY/T 4288 -2023）.

　　3. 农业行业标准《苹果品质评价技术规范》（NY/T 2316-2023）.

　　4. 农业行业标准《浆果类水果中花青苷的测定  高效液相色谱法》（NY/T 4352-2023）.

　　5. 农业行业标准《水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇的测定  高效液相色谱法》（NY/T 3943-2021）.

　　6. 农业行业标准《水果中黄酮醇的测定 液相色谱质谱联用法》（NY/T 3548-2020）.

　　7. 农业行业标准《水果、蔬菜及其制品中酚酸含量的测定 液质联用法》（NY/T 3290-2018）.

　　8. 农业行业标准《水果及制品可溶性糖的测定 3, 5-二硝基水杨酸比色法》（NY/T 2742-2015）.

　　9. 农业行业标准《水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法》（NY/T 2637-2014）.

　　10. 农业行业标准《新鲜水果包装标识 通则》（NY/T 1778-2009）.

　　（均为第一完成人）